Целта на оваа консултативна услуга беше да се испитаат вкупните потреби на потрошувачите како и употребата и сатисафакцијата од органски продукти во Македонија и да се поднесе извештај за побарувачката на пазарот. Врз основа на проценетата побарувачка за разнообразноста и количините од потребните и употребените продукти во земјата, намената на овој извештај за преглед на пазарот е да се употреби како индикатор на раниот импакт на извештајот за проценка од првата година.
За да ја постигне оваа цел, ЕПИ ЦЕНТАР Интернационал ги спроведе следниве активности: